清酒

昨天同学请客，去了“十六川”。

日式拉面我没尝，但是看起来就不怎样，倒是那饭有点意思，然而最有意思的，应该是清酒吧。

因为是第一次喝，有些好奇。正如其名，清酒，清清的，像白酒，也是小盏地喝。刚入口，怎么说呢，有点像葡萄酒，但是比它呛，相对于白酒，又有丝丝的香甜气味，然而味道却是没有品出来。第二次入口，开始发现有点甜，于是多喝一点，又感觉呛着自己了。

真是有种诱惑，太少，则不过瘾，太多，则不舒服，倘若一个人独自品尝，估计会越喝越多，最后醉倒。

据说，清酒起源于中国，兴旺于日本，后来又回到故乡。然北方人豪爽，喜性烈如火的白酒，南方人（应该指江、浙、沪等地）细腻，喜性温内敛的黄酒，故在南方，清酒似乎更受欢迎。不同的环境，不同的历史，造就了不同的人群，不同的口味。

喝清酒时，如果有人为你倒酒，应先喝干杯中剩酒，再接受敬酒，这时也要回敬。然我们有我们的喝法，大可不必拘束……难道，这就是传说中的“亵渎”？呵呵。

PS：本人并不好酒，只是适当场合喝上一点。